Jeûner pendant une journée permet aux cellules souches de l'intestin de se régénérer
Le fait de jeûner pour une période de temps limité est bon pour la santé, c'est une chose connue, et ce n'est pas un hasard si de nombreuses cultures et religions proposent une phase de jeûne rituel pour purifier le corps et l'esprit. Ce qui n'était pas encore connu, ce sont les bénéfices profonds de cette pratique.
Un groupe de chercheurs du Koch Institute for Integrative Cancer Research du MIT a récemment publié une étude dans la célèbre revue scientifique Cell Stem Cell, selon laquelle un jeûne de 24 heures améliore considérablement la façon dont les cellules souches intestinales se régénèrent chez les souris jeunes et âgées.
via Cell Stem Cell
Les chercheurs ont découvert qu'après seulement un jour de jeûne, les cellules ont commencé à se comporter différemment : elles ont cessé de brûler des glucides et ont commencé à brûler des graisses, améliorant ainsi leur fonctionnalité.
C'est un résultat très important, d'abord parce que, comme le dit le professeur de l'Institut Koch, Omer Yilmaz, "les cellules souches intestinales sont le moteur de l'intestin, parce qu'elles donnent naissance à plus de cellules souches et à tous les différents types de cellules différenciées de l'intestin. En particulier, au cours du vieillissement, leur fonction dans l'intestin diminue, ce qui compromet la capacité de l'intestin de s'autoréparer."
Mais qu'est-ce que les biologistes ont observé ? Une fois que les souris ont commencé à jeûner, certains facteurs de transcription appelés protéines PPAR qui aident à convertir l'ADN en ARN- sont activés, ce qui permet aux cellules de brûler les acides gras, améliorant ainsi leur capacité d'auto-régénération. Un mécanisme qui ne démarre pas si les PPARs sont "éteints".
Évidemment, la découverte que le jeûne aide à régénérer l'intestin n'est pas tant importante en soi, mais pour c'est davantage mécanisme à la base qui l'est : la perspective de fabriquer un médicament capable d'obtenir le même effet rend cette étude fondamentale pour révolutionner les interventions sur le système digestif inférieur.
L'équipe de biologistes est maintenant curieuse de savoir si les cellules d'autres parties du corps ont la même capacité, afin d'augmenter la longévité des tissus d'autres organes.
