Une nouvelle IA surveille les aliments que vous mangez et calcule les calories : une nouvelle aide pour le régime ?

par Baptiste

10 Juin 2024

Pexels

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Que l'intelligence artificielle ait le potentiel de révolutionner notre société n'est certainement pas un mystère. Pourtant, il est parfois surprenant de découvrir les secteurs d'application de cette technologie. Par exemple, certains chercheurs canadiens sont en train de développer une IA capable de surveiller chaque bouchée de nourriture et de suivre son apport calorique avec précision. En somme, il sera bientôt possible de suivre un régime précis et strict jusqu'à la moindre calorie supplémentaire : voyons comment cela fonctionne !

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Une IA capable d'analyser les aliments et de calculer leurs calories

Les systèmes utilisés dans certaines applications pour smartphones offrent déjà un service similaire : il suffit de fournir une image du plat pour recevoir son apport calorique. Mais il s'agit d'une approche en quelque sorte statique : nous pouvons connaître les calories, mais pas être certains des ingrédients contenus ni surveiller un régime alimentaire pas à pas.

Pour cette raison, certains chercheurs canadiens de l'Université de Waterloo ont commencé à développer une intelligence artificielle capable d'analyser les vidéos des repas de chacun. De cette manière, il sera possible de déterminer la valeur nutritionnelle de n'importe quel repas et, plus généralement, de n'importe quel régime alimentaire. Plutôt que l'approche actuelle, peu pratique et statique, cette nouvelle technologie peut examiner chaque bouchée portée à la bouche, avec une marge d'erreur inférieure à 5%.

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Former l'intelligence artificielle alimentaire : le potentiel

Unsplash

Les chercheurs se concentrent sur la manière de former cette intelligence artificielle alimentaire afin de lui permettre de reconnaître les repas consommés par les personnes. La situation idéale serait un système capable de reconnaître même des aliments jamais vus auparavant. Il est donc nécessaire de s'appuyer sur les travaux réalisés ces dernières années sur les intelligences artificielles génératives. Les aspirations des chercheurs sont bien résumées par l'un des auteurs de l'étude, Yuhao Chen :

"Nous nous dirigeons vers l'utilisation de grands modèles linguistiques comme ChatGPS pour comprendre ce qu'il y a dans la nourriture [...]. Souvent, surtout pour les personnes qui mangent à la maison, le plat pourrait ne pas avoir de nom. Il pourrait simplement être composé de tout ce qui est disponible dans le réfrigérateur à ce moment-là."

Mais ce n'est pas la seule difficulté : dans les intentions des chercheurs, la technologie devra également identifier les aliments pris avec des baguettes, des fourchettes et des cuillères. La nouvelle intelligence artificielle devra donc être polyvalente et adaptée aux différentes habitudes alimentaires des gens.

Une technologie en perpétuel mouvement

D'après ce que nous avons vu, il apparaît clairement que le système est encore en phase de perfectionnement. Les chercheurs travaillent à entraîner l'intelligence artificielle à reconnaître différents aliments plutôt que de simples photos statiques. D'un côté, donc, le premier prototype de cette technologie pourrait bientôt voir le jour; de l'autre, ce n'est pas le premier assistant "intelligent" dédié à la diète.

Récemment, l'Organisation Mondiale de la Santé a lancé un assistant basé sur l'intelligence artificielle conçu pour répondre aux questions des utilisateurs sur la santé alimentaire. Certes, il ne s'agit guère plus que d'un bot un peu spécialisé mais, tout comme le projet des scientifiques canadiens, il témoigne d'un intérêt croissant pour l'utilisation des intelligences artificielles dans le domaine du bien-être personnel.

En d'autres termes, nous ne sommes qu'au début d'un domaine de recherche et de développement qui prendra de plus en plus d'importance à l'avenir. Et qui pourrait nous permettre de rester en forme, en plus d'être en bonne santé.

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