Noir des plumes jusqu'aux organes internes: découvrez ce poulet à l'aspect unique
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Dans le règne animal, de nombreux animaux sont noirs, il suffit de penser aux ours ou à certaines espèces de chiens, de chevaux et de chats. Mais si nous associons la couleur noire à un poulet, eh bien, ça fait bizarre.
Et en revanche, il existe une espèce rare de poulet qui est complètement noire, à la fois à l'extérieur et à l'intérieur: c'est le Ayam Cemani, une race de poulet indonésienne qui étonne non seulement pour ses tons noirs, mais aussi pour sa valeur. Regardez plutôt...
Le mot «Ayam» est traduit par «poulet» en indonésien, tandis que "Cemani" signifie "complètement noir".
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Cette race exotique a fait son apparition à Java, en Indonésie.
En 1998, un éleveur néerlandais a apporté les premiers spécimens de Ayam en Europe, ce qui a attiré immédiatement l'attention des médias.
Absolument tout est noir dans ce poulet.
Même leur moelle osseuse est noire! La seule exception est le sang, qui est toutefois d'une couleur sombre.
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Mais le Ayam surprend pas seulement pour la couleur: une seule poule peut coûter jusqu'à 5000 dollars!
La couleur caractéristique est due à une mutation génétique connue sous le nom de "fibromelanosis", qui favorise la prolifération des cellules de pigment noir.
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Le fibromelanosis est une mutation qui a eu lieu en Asie il y a plus de 800 ans.
On croit que la chair des Ayam Cemani a un pouvoir mystique, en plus d'être riche en fer et donc recommandé pour les femmes avant et après l'accouchement.
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