La Couleur Du Jaune D’œuf En Dit Long : Voici Comment Savoir Si L’œuf Est Frais Ou Pas - Curioctopus.fr
x
En utilisant ce site, vous acceptez notre utilisation des cookies qui nous permettent d'améliorer votre expérience de navigation. En savoir plus Ok
x
La Couleur Du Jaune D’œuf En Dit…
6 découvertes archéologiques dont l'utilisation reste encore un mystère 17 constructeurs qui ont créé des

La Couleur Du Jaune D’œuf En Dit Long : Voici Comment Savoir Si L’œuf Est Frais Ou Pas

19.119
Advertisement

On se demande souvent si les œufs que nous achetons, en particulier au supermarché, sont vraiment frais et s'ils ont quelques jours de trop. On voudrait aussi savoir si les poules dont proviennent ces œufs ont élevées avec dignité, sans alimentation chimique. Avec ces conseils simples, vous serez en mesure de savoir si vous allez manger des œufs qui correspondent à vos exigences.

Avant tout, la qualité

image: doidices.com

Si le jaune est jaune, ce n'est pas un bon signe: cela signifie que la poule qui a pondu l'œuf a été élevée dans des conditions insalubres.

Si le jaune est orange foncé, ce n'est pas un bon signe: cela signifie que l'animal a été élevé avec une alimentation remplie de colorants.

Si le jaune est orange clair, c'est très bon signe! Probablement l'oeuf est de bonne qualité!

Puis la fraîcheur: voici quatre astuces pratiques

Verre d'eau: mettez une pincée de sel dans un verre d'eau, si l'oeuf flotte, ce n'est pas bon. Si l'œuf reste à la moitié du verre, il est préférable de bien le faire cuire, mais s'il reste sur le fond, il est vraiment frais!

Cassez l'œuf: ouvrons l'œuf sur une assiette et étudions-le. Si le jaune ressemble à un dôme et est parfaitement compact dans l'albumen, l'œuf est très frais! Si le blanc d'oeuf est opaque, jettez-le. 

Secouez l'oeuf: si vous secouez l'oeuf et vous entendez un bruit de coups, un "tac tac", cela signifie que le blanc d'oeuf n'est plus compact et l'œuf n'est pas très frais.

Mettez-le à contre jour: si nous mettons l'œuf en contre jour et vous observez que la chambre d'air est très dilatée, l'œuf n'est plus bon, mais si elle est de petite dimension, l'oeuf est encore frais.

Tags: AstucesAlimentsUtiles
Advertisement

Partagez votre commentaire!

x

Recevez les meilleurs articles!

Inscrivez-vous à Curioctopus.fr et ne manquez pas les meilleures histoires de la semaine.

En vous inscrivant à la newsletter, vous acceptez la Confidentialité de Curioctopus.fr

Vous avez aimé cette histoire?

Cliquez sur "j'aime" et ne manquez pas les meilleures.

×

Je suis déjà fan, merci